底上げしないシフォンケーキ♪抹茶
ぽむぽむ＾ω＾ @cook_40148567
底上げしないシフォンケーキが焼けるはずです♪
このレシピの生い立ち
最近シフォンはまってたくさん焼いてます＾＾
でも毎回底上げで（涙）
なんとか底上げしないように試行錯誤しました＾＾
電気オーブンだとやっぱりガスオーブンのようにいきませんがターンテーブルを入れたまま予熱すれば底上げしなくなりました。
底上げしないシフォンケーキ♪抹茶
底上げしないシフォンケーキが焼けるはずです♪
このレシピの生い立ち
最近シフォンはまってたくさん焼いてます＾＾
でも毎回底上げで（涙）
なんとか底上げしないように試行錯誤しました＾＾
電気オーブンだとやっぱりガスオーブンのようにいきませんがターンテーブルを入れたまま予熱すれば底上げしなくなりました。
作り方
- 1
電気オーブン使用でターンテーブルを入れたまま１９０度に予熱します。（ドアを開けると２０度近く温度が下がるので）
- 2
いつも通りにシフォンケーキを作ります！
- 3
型に生地を入れ空気抜きをしてオーブンに入れます。１７０度に温度を下げて３０～４０分様子を見ながら焼きます。
- 4
私の場合はだいたい３５分くらいでちょうど良かったです。
- 5
焼きあがったら低い位置から落として空気抜きします。ビンなどで逆さにしてビニール袋でおおｚつて冷まし増す。
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