ロールキャベツ！？丸ごとじゃがいも
ぶるーぽぴー @buru_popi_
じゃがいも丸ごと！キャベツで包み，圧力鍋で５分煮ました。野菜のうまみで食べるスープ煮。思い立ってすぐできます。
このレシピの生い立ち
大きな新じゃがと大きなキャベツが実家でできたので，美味しさをそのまま食べたくて。
ロールキャベツ！？丸ごとじゃがいも
じゃがいも丸ごと！キャベツで包み，圧力鍋で５分煮ました。野菜のうまみで食べるスープ煮。思い立ってすぐできます。
このレシピの生い立ち
大きな新じゃがと大きなキャベツが実家でできたので，美味しさをそのまま食べたくて。
作り方
- 1
キャベツをはがし軽くゆでてしんなりさせておく。
じゃがいもは，皮をむく。
ウィンナーに深めに切り込みを入れる。 - 2
キャベツの芯の部分をそいで，台に広げ，
じゃがいもを端からロールキャベツの要領で巻き，スパゲッティーで止める。 - 3
圧力鍋に２のキャベツの巻き終わりを下にして並べ，ひたひたに水を入れ，■の調味料を入れる。
- 4
ローリエとウィンナーも入れたらふたをし，
おもりが上がるまで強火→弱火加圧５分→自然放置 - 5
ふたを開け，塩と胡椒を入れ味をみる。
コンソメが薄いようなら足して軽く沸かす。 -
- 6
お皿に盛り，ゆでたブロッコリーを添える。好みでケチャップ，粗挽き胡椒を～
- 7
★ゆず胡椒を添えても美味しいです＊
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさは，加圧時間に影響するのでできるだけそろえて下さい。（加圧５分は目安）
ローリエで味が格段UPします。ぜひ入れて下さい！
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