ほうれん草としめじの塩炒め ペペロン風
ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ @cook_40105767
「あと一品どうしよう･･･」と困った時によく登場する 我が家の定番メニュー。
このレシピの生い立ち
パスタで作る組み合わせをおかずとして一品にしてみました。
ほうれん草としめじの塩炒め ペペロン風
「あと一品どうしよう･･･」と困った時によく登場する 我が家の定番メニュー。
このレシピの生い立ち
パスタで作る組み合わせをおかずとして一品にしてみました。
作り方
- 1
ほうれん草は塩茹でし、水にさらして絞り５cmくらいにカットする。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく・唐辛子を入れ弱火でじっくり炒める。にんにくに香りと色が出てきたらしめじを加える。
- 3
しめじにオイルがまわり、少し炒めたら塩を投入。
（塩を入れることで少し水分が出てきます。）
さらに炒める。 - 4
ほうれん草を加え全体に味を馴染ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
にんにく無しでもおいしくできます。
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