キャベツ、人参、ハムは千切りにする。
葉大根は4~5㎝長さに切る。

○に塩少々をまぶしキッチンペーパーで緩めに包み10分程置く。

水を切った2とハムをボールに入れる。

●を混ぜ合わせ、3に掛け混ぜる。