さつまいものきんぴら♪
ラズベリっち @cook_40061120
さつまいもをピリ辛にしてきんぴら風にしてみました。お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
お弁当にピリ辛なおかずを作りたかったので。
さつまいものきんぴら♪
さつまいもをピリ辛にしてきんぴら風にしてみました。お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
お弁当にピリ辛なおかずを作りたかったので。
作り方
- 1
さつまいもを切って水にさらし、水気を切っておく。
◎の調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンで油を熱し、さつまいもがキツネ色になるまで炒める
- 3
◎の調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。
- 4
最後に風味づけ程度に少量のごま油をまわしかけ、皿にもってから、黒ゴマをふって出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもは炒めているうちに、ボソボソと崩れてくるので、あまり細く細かく切らないほうがいいです。
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