ブロッコリーとほうれん草のマヨココ
マイスター☆ナオ @cook_40082527
マヨココ＝マヨネーズココットです。
ブロッコリーもほうれん草も茹でないから栄養そのまま！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯の部分を使って作るココットです。マヨネーズがクセになりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは花の部分はサラダにでも使って♪ 芯の部分だけを２センチ長さ１センチ幅くらいに切る。
- 2
ほうれん草は水洗いした後、３センチ程度に切ってざるに入れ水を良く切る。
- 3
フライパンにバターを溶かし、ブロッコリーの芯とほうれん草の茎の部分を炒める。しんなりしてきたら、葉も入れさっと炒める。
- 4
塩コショウはやや濃い目の味付けにしておいた方が良いです。
火を止めて、グラタン皿に移す。 - 5
平らにして、中央をやや窪ませて、卵を割りいれる。菜ばしで黄身を突いてつぶし、マヨネーズを回しかける。
- 6
トースター（１０００Ｗ）で５～７分程度焼いたら出来上がり♪
好みで粉チーズを振っても美味しいですよ。
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