ほうれん草と豆富の味噌汁

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この組み合わせ忘れてた♬
このレシピの生い立ち
尿管結石になってシュウ酸が気になったのでほうれん草を下茹でしました。

ほうれん草と豆富の味噌汁

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尿管結石になってシュウ酸が気になったのでほうれん草を下茹でしました。

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材料

3人分
  1. ほうれん草 1株
  2. 絹ごし豆富 150g
  3. 800ml
  4. ほんだし 小さじ1
  5. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を下茹でする。
    ※レンチンして水洗いでもいいです。

  2. 2

    茹でたほうれん草は3cm幅にカットする。

  3. 3

    豆富は1cm角の賽の目にカットする。

  4. 4

    鍋に水・ほうれん草を入れて火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、弱火にしてほんだしを入れる。

  6. 6

    豆富を入れる。

  7. 7

    少しだけ煮込んで味噌を溶き入れる。
    ※味噌の濃さはお好みで。

  8. 8

    出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げや長ネギを入れても美味しいかもね。

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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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