なすの四川風いため煮☆麻婆茄子

なすの四川風いため煮☆麻婆茄子-レシピのメイン写真

なすの四川風いため煮☆麻婆茄子

ライムlove @cook_40095390

しっかり味でご飯が進みます。ナスはあげないレシピにしました
このレシピの生い立ち
以前はナスを素揚げしていましたが、ヘルシーに揚げずに作って見ました

しっかり味でご飯が進みます。ナスはあげないレシピにしました
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以前はナスを素揚げしていましたが、ヘルシーに揚げずに作って見ました

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なすの四川風いため煮☆麻婆茄子

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しっかり味でご飯が進みます。ナスはあげないレシピにしました
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材料

4人分

なす小5個から7個
豚ひき肉【あれば、プロテインをまぶす】 100g
ねぎ１/２本
しょうが１かけ
にんにく１粒
油適宜
豆板醤小さじ１
スープ１カップ
●調味料
●︎醤油大さじ1.5弱
●酒大さじ１
●砂糖〈我が家はプルーン〉小さじ１
●オイスターソース大さじ1
酢小さじ１
片栗粉適宜

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作り方

1

なすは皮をむき、１口大に回し切りにして、水にさらして灰汁抜きをする。ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。
2

フライパンに油をひきにんにくしょうがを香りがたつまで炒め、ひき肉を加え色が変わるまで炒める。、
3

2に、豆板醤、ナスを加え、しんなりするまで炒める
4

調味料を加えて、ナスが柔らかくなるまで煮込み、ねぎを加え水とき片栗粉でとろみをつけ、酢をおとして出来上がり

コツ・ポイント

元のレシピは、ナスを素揚げしていましたが、ヘルシーに揚げずに作るレシピです。

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ライムlove @cook_40095390

2009/03/11 03:16に公開

娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です

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このレシピのキーワード

煮物炒めもの麻婆茄子なすねぎ片栗粉豚ひき肉にんにく酒プルーンしょうが

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