オーブンを１７５℃にセットして、ケーキ用の型に油（バター又はマーガリンでも良い）を塗っておく。

油を塗っておいた型の底部分にクロワッサン（はがすように形を崩したもの）を敷き詰める。

大き目のボールに、クリームチーズと砂糖を入れてなめらかになるように混ぜる。

そこに牛乳→卵を順に加えて、それぞれを加える度によく混ぜ合わせる。

次にサワークリーム、バニラエッセンス、薄力粉も加え、更に全体がなめらかになるように混ぜる。

５をクロワッサンを敷き詰めておいた型に流し入れ、オーブンで約一時間焼く。

時間が経ったらオーブンを止めそのままの状態（オーブンの中）で５～６時間置く。

あとは冷蔵庫で冷やしてできあがり♪