爽やか♪ベイクドチーズケーキ
ｋｅｒｏｋｅｒｏ @cook_40109354
サワークリームも使用して爽やかなチーズケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
少し酸味が強いチーズケーキが好みなので生クリームを100ccにし、サワークリーム100gにして作ってみたら私好みの味になりました。
爽やか♪ベイクドチーズケーキ
サワークリームも使用して爽やかなチーズケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
少し酸味が強いチーズケーキが好みなので生クリームを100ccにし、サワークリーム100gにして作ってみたら私好みの味になりました。
作り方
- 1
クリームチーズを耐熱ボールに入れ、電子レンジ(500w、30秒)でやわらかくする。
- 2
滑らかになったところにサワークリームを入れ、更に混ぜる。
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- 3
砂糖を入れて更に混ぜる
-
- 4
割ほぐした卵を入れて混ぜ、生クリーム、レモン汁を入れて更に混ぜる。
- 5
4のボールにふるった小麦粉を入れて滑らかになるまで混ぜる。
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- 6
180℃に余熱しておいたオーブンに入れ、約45分焼く。
-
- 7
竹串をさして何もつかなければO.K.
冷まして冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
とにかく滑らかになるまで混ぜればできます(^-^)
オーブンよって多少焼く時間が変わるので調整してください。
少し酸味が強いと感じる方はレモン汁を減らしてください。
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とみり -
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