あまーい＊ほくほくポテト
プリーツスカート @cook_40088659
生クリームも、オーブンも使わないで、優しい味のスイートポテトができます。
表面はもちっとカリッと、中はほっくりです◎
このレシピの生い立ち
じゃがいも餅に引き続き、もちもちシリーズです。
あまーい＊ほくほくポテト
生クリームも、オーブンも使わないで、優しい味のスイートポテトができます。
表面はもちっとカリッと、中はほっくりです◎
このレシピの生い立ち
じゃがいも餅に引き続き、もちもちシリーズです。
作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、厚めの輪切りにし、それぞれラップに包んでレンジで6分加熱します。（2分ごとに表裏を返してください）
- 2
中まで熱が通ったら、熱いうちに皮をむき、フォークなどでつぶします。
- 3
つぶしたら、砂糖、片栗粉、シナモン、室温にもどしたバター、牛乳を混ぜ込みます。
- 4
全体がまざったら、手でこねていきます。ある程度ひとまとまりになるまで、よくこねます。
- 5
生地を８等分し、平べったい形にします。（さんかくでもまるでも、お好きに♪）
- 6
フライパンにたっぷりのバター（分量外、大さじ2くらい）を熱し、生地を両面焼きます。
- 7
焼いている最中はふたをした方が熱が通りやすいです。両面によい焼き色がついたら、完成◎
コツ・ポイント
※3月16日レシピ修正しました。
できたても良いけれど、さめてもしっとりしておいしいです。
あったかいお茶に、このお芋をひとつ添えて、、、
ゆっくりティータイム◎
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