Oven-ready Rockfish

chibipete
chibipete @cook_40144837

野菜と魚をオーブンで焼くだけ。
このレシピの生い立ち
こんな感じの冷凍品を見かけたので、似たものを作ってみました。

Oven-ready Rockfish

野菜と魚をオーブンで焼くだけ。
このレシピの生い立ち
こんな感じの冷凍品を見かけたので、似たものを作ってみました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 50g
  2. rockfish切り身 1切れ
  3. トマト 1個
  4. チキンブロス(コンソメ小さじ1/2をお湯で溶いたもの) 60ml
  5. ディル 少々
  6. レモンピール(なくてもOK) 少々
  7. 塩胡椒 少々
  8. タマネギ スライス 1/4個
  9. バター 小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを400F(200C)に予熱する。

  2. 2

    耐熱皿にほうれん草を並べ、その上にrockfishを重ねる。

  3. 3

    Rockfishの周りにスライスしたトマトを並べ、ブロスを注ぐ。

  4. 4

    ディル、レモンピール、塩胡椒を全体に振る。

  5. 5

    Rockfishの上にタマネギとバターを乗せ、アルミホイルで皿を覆う。

  6. 6

    オーブンで20~25分焼いて出来上がり。

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chibipete
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アメリカ東海岸で暮らしています。飲むのも、食べるの大好きです。
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