豚肉のカリカリ唐揚げ♪
ままぽんぽん @cook_40039972
豚の薄切り肉で作る空揚げなので、短時間で空揚げができちゃいます。冷めてもカリカリで美味しいですよ(^-^)v
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルを使った揚げものレシピに参加するために・・♪
豚肉のカリカリ唐揚げ♪
豚の薄切り肉で作る空揚げなので、短時間で空揚げができちゃいます。冷めてもカリカリで美味しいですよ(^-^)v
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルを使った揚げものレシピに参加するために・・♪
作り方
- 1
薄切り肉は大きければ食べやすいように半分くらいに切ります。
生姜とニンニクはすりおろしておきます。 - 2
ビニール袋に生姜、ニンニク、醤油、酒を入れて混ぜ、①の豚肉を入れてほぐしながら味がしみこむようにビニールの上から揉みます
- 3
油を１８０度に熱し始めます。②の袋の中に片栗粉を入れ、上下に振り、最後に手で片栗粉をお肉１枚１枚にまんべんなくまぶします
- 4
油が１８０度になったら、お肉を１枚ずつ広げながら入れていきます。
表面がカリットしてきたら裏返します。 - 5
両面がカリカリになったら出来上がりです。
お好みでレモンを絞って召し上がれ♪
コツ・ポイント
コツもポイントも無いくらい簡単です(^.^)b
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