カリカリ！塩味唐揚げ(覚書)

pear子
pear子 @cook_40064012

カリカリの唐揚げです
このレシピの生い立ち
ウェイバーを使ったレシピがとても美味しかったのですが、アレルギーでウェイバーが使えなかったのでアレンジしました

カリカリ！塩味唐揚げ(覚書)

ルナＰボール's cooksnap of when they made カリカリ！塩味唐揚げ(覚書).
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カリカリの唐揚げです
このレシピの生い立ち
ウェイバーを使ったレシピがとても美味しかったのですが、アレルギーでウェイバーが使えなかったのでアレンジしました
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材料

2〜3人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ●酒 大3
  3. ●砂糖 小1
  4. ●塩 小1
  5. ●ニンニク(チューブ) 適量
  6. ●しょうが(チューブ) 適量
  7. ●香味ペースト 適量
  8. ●コショウ 適量
  9. 片栗粉 大2
  10. 米粉 大2
  11. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に●の材料を合わせ、一口大に切ったモモ肉を入れて揉み込み、30分くらい寝かす。

  2. 2

    味を染み込ませたら、片栗粉と米粉を袋に加えて振り、まぶしつける。

  3. 3

    160度の油で揚げる。塩味で、色が薄めなので注意。
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