豚肉とレンコンの中華きんぴら ２０M
りょうぽこ @cook_40078950
レンコンを中華風のきんぴらにしてみました。豚肉を入れたので、ボリュームも満点。メインのおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらにお肉を入れて、中華風の味付けにしてみました。
豚肉とレンコンの中華きんぴら ２０M
レンコンを中華風のきんぴらにしてみました。豚肉を入れたので、ボリュームも満点。メインのおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらにお肉を入れて、中華風の味付けにしてみました。
作り方
- 1
レンコンは食べやすい大きさに切り、酢水に１５分くらいさらしてあく抜きをする。
- 2
豚肉にお酒、しょうゆで下味をつける※印
- 3
フライパンにごま油を熱し（分量外）豚肉、レンコン、にんじんをいためる。
- 4
豚肉の色が変わり、レンコンにある程度火が通ったら＃のあわせ調味料を回しかけ、味が絡んだら出来上がり。
コツ・ポイント
大人向けにはしょうがや唐辛子をいれると、ピリッと香りがいいです。レンコンは歯ごたえが残るくらいのしゃきしゃきするくらいが一番おいしいと思います。
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