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蓮根とエリンギの中華風きんぴら
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蓮根とエリンギの中華風きんぴら-レシピのメイン写真

蓮根とエリンギの中華風きんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

蓮根の中華風きんぴらで副菜や作りおき、お弁当など作っておくと便利なおかずです。
このレシピの生い立ち
蓮根を消費したくて夕飯のおかずとお弁当に作りました。

蓮根の中華風きんぴらで副菜や作りおき、お弁当など作っておくと便利なおかずです。
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蓮根を消費したくて夕飯のおかずとお弁当に作りました。

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蓮根とエリンギの中華風きんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

蓮根の中華風きんぴらで副菜や作りおき、お弁当など作っておくと便利なおかずです。
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蓮根を消費したくて夕飯のおかずとお弁当に作りました。

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材料

  • 蓮根 150g
  • エリンギ 1本
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 大さじ1弱
  • 醤油、黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて半月切りにする。水にさらす。エリンギは薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて蓮根を炒める。透き通ってきたらエリンギを入れて炒める。

  3. 3

    鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて炒める。

  4. 4

    お好みで醤油、黒胡椒を足す。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2021/04/10 14:26に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん エリンギ

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