アレルギー対応 冷しゃぶ

19870711
19870711 @cook_40156419

代賛品

ドレッシング → 簡単ドレッシング
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングが使えないので、今回はドレッシングを作って見ました。

アレルギー対応 冷しゃぶ

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ドレッシング → 簡単ドレッシング
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市販のドレッシングが使えないので、今回はドレッシングを作って見ました。

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材料

4人
  1. 具材
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 1パック
  3. スナップエンドウ 1パック
  4. ブロッコリー 1本
  5. 市販の千切りキャベツ 1袋
  6. 簡単ドレッシング
  7. ポン酢 大さじ1
  8. まぜてマジック 大さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、スナップエンドウは固めに茹でる。
    豚も湯がいておく。

  2. 2

    千切りキャベツには、お湯をかけておく。

  3. 3

    ポン酢とまぜてマジックを混ぜておく

  4. 4

    野菜、豚を盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

すべての野菜に火を通すことによって、野菜が持つ抗原を低くでき、アレルギーを起こしにくくしました。また、固めに茹でる事で咀嚼回数が増え、少量でも満腹感が味わえるようにもしました。

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乳製品・卵・小麦(調子の良い時はパン1個ok)・大豆製品・胡麻・エビ・カニ・オレンジ・リンゴ・牛肉・白身魚・法蓮草・エノキ・ソバ・アーモンド・大根・米(70gなら摂取可能)・もも・人参・チェリー・メロン・小松菜私は、上記にあげた物に対して重度の食物アレルギーを持っています。栄養の大学に進学し、食物アレルギーの事について勉強しました。私の料理が誰かの役に立てばと思い始めました。
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