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★栗の甘醤油漬け。
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★栗の甘醤油漬け。-レシピのメイン写真

★栗の甘醤油漬け。

★いも★
★いも★ @dolkore

栗の食べ方はいろいろありますが、今回は韓国風に一品作りました。
栗の歯ごたえを残しつつ、甘じょっぱい味がご飯との相性抜群
このレシピの生い立ち
栗の美味しい作りおきを作りました。

栗の食べ方はいろいろありますが、今回は韓国風に一品作りました。
栗の歯ごたえを残しつつ、甘じょっぱい味がご飯との相性抜群
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栗の美味しい作りおきを作りました。

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★栗の甘醤油漬け。

★いも★
★いも★ @dolkore

栗の食べ方はいろいろありますが、今回は韓国風に一品作りました。
栗の歯ごたえを残しつつ、甘じょっぱい味がご飯との相性抜群
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栗の美味しい作りおきを作りました。

栗の食べ方はいろいろありますが、今回は韓国風に一品作りました。
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材料

栗20個分
  • 栗 20個
  • a醤油 1/3cup
  • a酢 1/3cup
  • a砂糖 大さじ2
  • a水 2cup
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作り方

  1. 1

    栗は渋皮まで綺麗に剥いて半分に切り、水に10分浸けておく。

  2. 2

    ①の栗の水気を切る。aの砂糖が溶けるまで沸騰させる。

    • ★栗の甘醤油漬け。作り方2写真
  3. 3

    ②の栗を瓶に入れて、②aを熱いうちに瓶に注ぐと出来上がり(直ぐに蓋をする)。

    • ★栗の甘醤油漬け。作り方3写真

コツ・ポイント

常温で1日置いてから食べられます。

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★いも★
★いも★ @dolkore
2016/11/18 15:01に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

生栗

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