甘辛ピーナッツソースのローストポーク丼
コックはるおちゃん @cook_40070095
旦那さんや彼氏に作ってあげたいメニューです★
このレシピの生い立ち
お肉が綺麗なピンク色で、見た目もよし！
味もピーナッツがいいアクセントになって美味しいです。
甘辛ピーナッツソースのローストポーク丼
旦那さんや彼氏に作ってあげたいメニューです★
このレシピの生い立ち
お肉が綺麗なピンク色で、見た目もよし！
味もピーナッツがいいアクセントになって美味しいです。
作り方
- 1
豚肉を全面20回ほどフォークでさして、塩コショウをふってください。ラップしてしばらく冷蔵庫へ！
- 2
フライパンにサラダ油をひき、つぶしたにんにくを入れてください。
- 3
強火でそれぞれの面がパリっとなるくらい焼いていきます。
- 4
次は中火で赤ワインを入れたら蓋をして、中火で4分～5分蒸し焼きます。
- 5
蓋をあけ、フォークを肉の中心まで刺し、フォークの先が温まっていたらOK。
- 6
アルミホイルでお肉をつつんでください。20分ほどで余熱で中まで火が通ります。
- 7
甘辛ソースを作る。
ピーナッツは袋に入れて細かく砕いてください。
★の材料を混ぜます。 - 8
別のフライパンでピーナッツを炒めます。火が通ったら★を加えて中火で1分間煮詰めます。
- 9
20分置いたお肉を切っていきましょう。うすーくスライスするように切ってください。
- 10
器にご飯を盛ってお肉をのせ、ソースをかけてできあがりです！
コツ・ポイント
お肉が綺麗なピンク色で、見た目もよし！
味もピーナッツがいいアクセントになって美味しいです。
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