*たこ焼き風！卵でキャベツ焼き*
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
たこ焼き？みたいな?お好み焼き？みたいだけど?小麦粉なし！卵焼き？みたいだけど！キャベツ焼き〜(^^)
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、たこ焼き風に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはみじん切り、タコは細かくきる。
- 2
ボールなどに卵を割り、ダシをいれてよく混ぜる。
そこに、キャベツ、タコ、揚げ玉、青海苔、塩を入れて更に混ぜる。 -
- 3
フライパンに油引き、熱くなったら流し入れる。21センチのフライパン全体に広げてフタをして弱火で蒸し焼きにする。
-
- 4
軽く焦げ目がつき、生地がクルクル動くようになったら、フタを使って裏返す。
両面焼く。 -
- 5
お皿に盛り、食べやすい大きさに切ったらソース、青海苔、かつお節をのせて、出来上がり〜(^^)
コツ・ポイント
キャベツはみじん切りに！手間だったら。。少し大きめでも良いので、みじん切りにして下さい。その方がフワッとできます。
弱火でじっくり焼くと、キャベツの甘みが出ておいしいよ〜(^^)
お好みで紅生姜を加えても〜(^^)
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