鶏肉とジャガイモの塩麹煮☆

usapon７２７
usapon７２７ @cook_40048502

いつもの煮ものに塩麹を加えたら
深みのあるマイルドな煮ものに仕上がりました
このレシピの生い立ち
最近流行の塩麹を塩の代わりに使ってみたら　
マイルドな煮ものになりました

鶏肉とジャガイモの塩麹煮☆

☆★あーこ★☆'s cooksnap of when they made 鶏肉とジャガイモの塩麹煮☆.
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いつもの煮ものに塩麹を加えたら
深みのあるマイルドな煮ものに仕上がりました
このレシピの生い立ち
最近流行の塩麹を塩の代わりに使ってみたら　
マイルドな煮ものになりました
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. ジャガイモ 大２コ
  3. 玉ねぎ 大１コ
  4. サラダ油 大さじ１／２
  5. 顆粒だし 小さじ１
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. 酒 大さじ２
  9. さとう 小さじ１
  10. 塩麹 大さじ１

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し肉玉ねぎジャガイモのジュンに炒める

  2. 2

    だしと水２００㏄を加えあくをすくいながら中火で煮る

  3. 3

    ジャガイモの表面が透き通ってきたら。調味料を全て加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます

コツ・ポイント

いつもの煮もの
お塩の代わりに塩麹を加えてみたら
美味しかったので
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