玉ねぎは繊維にそって、薄くスライスします。

牛肉にしょうがの絞り汁をかけます。

フライパンにサラダ油を熱し、②を炒めて取り出す。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎが透明になるまで炒める。

玉ねぎがいたまったら弱火にして小麦粉をふるい二分ぐらい炒める。

②の炒めた牛肉、スープ、ケチャップ、ウスターソースで味をつけて煮込む。お好みで塩で味を整える。