鶏むね肉は皮をはいでそぎ切りにし、さらに格子状に切って、細かくなったら包丁でたたく。

細かくしたむね肉をスプーンですくって薄力粉（分量外）の中に落とし、一口サイズに整える。

タネを全て平べったく一口サイズにする。

バッター液の材料を計って混ぜる。

タネをバッター液にくぐらせたら180度の油で揚げる。

お皿に盛り付けてケチャップやマスタードソースを添える。