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さつまいもとちりめん山椒の雑炊 ✳︎
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さつまいもとちりめん山椒の雑炊 ✳︎-レシピのメイン写真

さつまいもとちりめん山椒の雑炊 ✳︎

アムール食堂
アムール食堂 @cook_40142218

お題 : 日光江戸村本日開園
このレシピの生い立ち
さつまいもとじゃこで、古めかしい感じ。

お題 : 日光江戸村本日開園
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さつまいもとちりめん山椒の雑炊 ✳︎

アムール食堂
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お題 : 日光江戸村本日開園
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材料

四人分
  • ちりめん山椒 適量
  • さつまいもごはん
  • 米 0.5合
  • さつまいも 6センチ
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 雑炊のつゆ
  • ネギ 10センチ
  • だし汁 500ml
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 塩 味をみて最後に
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作り方

  1. 1

    さつまいもごはんを炊く。
    さつまいもは大きく切って炊いて..

    • さつまいもとちりめん山椒の雑炊 ✳︎作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを崩しながらかき混ぜる。

    • さつまいもとちりめん山椒の雑炊 ✳︎作り方2写真
  3. 3

    雑炊のつゆを煮立て、さつまいもごはんを投入。

    • さつまいもとちりめん山椒の雑炊 ✳︎作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらそのままコトコト弱火で15分。

    • さつまいもとちりめん山椒の雑炊 ✳︎作り方4写真
  5. 5

    ちりめん山椒を上に乗っけてできあがり。

    • さつまいもとちりめん山椒の雑炊 ✳︎作り方5写真

コツ・ポイント

火加減は鍋によって調整してください。

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アムール食堂
アムール食堂 @cook_40142218
2016/11/17 11:14に公開
友達のお題で製作✳︎
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このレシピのキーワード

雑炊 ねぎ じゃこ さつま芋 酒 山椒 ご飯 米

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