照り焼きチキンステーキ
くらたさやか @cook_40107939
パンにもご飯にも合う照り焼き味＊
甘辛味が食欲をそそります。
メインのおかずにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
ピクニックに行くときにサンドイッチ用に作りました（卵、トマト、レタス、マヨネーズとサンドしました）。
照り焼きチキンステーキ
パンにもご飯にも合う照り焼き味＊
甘辛味が食欲をそそります。
メインのおかずにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
ピクニックに行くときにサンドイッチ用に作りました（卵、トマト、レタス、マヨネーズとサンドしました）。
作り方
- 1
鶏肉の皮面を下にし、5箇所切り込みを入れる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、鶏肉の皮面を下にして入れ、塩こしょうを振る。焼き目がついたら裏返し、中火にする。
- 3
酒を加え、蓋をして3分蒸し焼きにする。
蓋を開け、砂糖・醤油・みりんを加えてとろみが出るまで煮詰める。
コツ・ポイント
調味料を加えてとろみが出るまで煮詰めること。
カリカリに焼いたお肉に、タレが絡んで美味しく仕上がります。
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