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カレーおからサラダ
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カレーおからサラダ-レシピのメイン写真

カレーおからサラダ

ボンカレー
ボンカレー @boncurry_jp

お手頃かつヘルシーな食材として知られるおからを、簡単でさっぱりいただけるポテトサラダ風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
薄着になる季節、ダイエット対策にカロリー低めの料理を考えました。ポテトサラダをおからに代えたので、カロリーが低いだけでなく、栄養価も満点♪ これなら安心して食べれちゃいますね。

お手頃かつヘルシーな食材として知られるおからを、簡単でさっぱりいただけるポテトサラダ風に仕上げました。
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カレーおからサラダ

ボンカレー
ボンカレー @boncurry_jp

お手頃かつヘルシーな食材として知られるおからを、簡単でさっぱりいただけるポテトサラダ風に仕上げました。
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お手頃かつヘルシーな食材として知られるおからを、簡単でさっぱりいただけるポテトサラダ風に仕上げました。
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材料

2~3人分
  • ボンカレー 1袋
  • おから 100g
  • きゅうり 1/2本
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 1/3本
  • 塩 少々
  • 酢 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く輪切りにし、ボウルに入れて塩ひとつまみでもみ、水気をよく絞る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気をよく絞る。にんじんはいちょう切りにして、沸騰したお湯サッとゆで、ザルにあげる。

  3. 3

    ボウルにおからを入れて、オリーブオイルを絡めた後、塩、酢で下味をつける。

  4. 4

    ボンカレー、マヨネーズ、1、2の野菜を加えてさっくりと混ぜる。

コツ・ポイント

おからは少しパサつきがあるので、オリーブオイルを加えてしっとりとさせると食べやすくなりますよ。歯触りのいい野菜もたっぷりと入れて具だくさんにするとさらにヘルシーに。

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ボンカレー
ボンカレー @boncurry_jp
2015/06/19 04:58に公開
「簡単でおいしい」ボンカレーのアレンジ・リメイクレシピをご紹介します。ボンカレーは「保存料・合成着色料 不使用」!ボンカレーが長く保存できるのは、「レトルト釜」という機械にいれて高温・高圧で加熱殺菌しているからなんです。安心してキッチンにストックしておけるボンカレーを、是非ご活用ください♪↓ボンカレーのレシピはこちらでも紹介中https://boncurry.jp/recipe/
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このレシピのキーワード

カレー サラダ おから にんじん キュウリ 玉ねぎ

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