野菜たっぷり！冷やしぶっかけ塩ラーメン
しきママ @cook_40043802
暑い日に、ヘルシーでさっぱり食べやすい塩ラーメンです。
このレシピの生い立ち
休日の昼ごはん。簡単にできて、子どもの大好きなブロッコリーやトマトもたくさん食べられる料理を･･･と作りました。子どもは、冷たいラーメンと一緒に、大好きな野菜を食べられて満足気。
野菜たっぷり！冷やしぶっかけ塩ラーメン
暑い日に、ヘルシーでさっぱり食べやすい塩ラーメンです。
このレシピの生い立ち
休日の昼ごはん。簡単にできて、子どもの大好きなブロッコリーやトマトもたくさん食べられる料理を･･･と作りました。子どもは、冷たいラーメンと一緒に、大好きな野菜を食べられて満足気。
作り方
- 1
添付の特製スープと調味油に、水150mlとマヨネーズを加えて溶かし、スープを作る。
- 2
ブロッコリーとトマトを一口大に切る。レタスを適当にちぎる。
- 3
ブロッコリーと枝豆（冷凍）をお好みの硬さに茹でる。枝豆の莢から豆を取り出す。
- 4
鍋にお湯500mlを沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。
- 5
ゆで上がった麺をざるにあげ、冷水（氷水等）で冷やし、よく水気をきる。
- 6
<5>を器に盛り、レタス・トマト・ブロッコリー・枝豆を盛り付ける。
- 7
＜６＞に＜１＞をかける。
コツ・ポイント
お好みの野菜をたっぷりのせてください。
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