作り方
- 1
豆腐は大きめに切る。玉ねぎは皮を剥き、4等分にする。豚バラ肉は4cm間隔に切る。
- 2
鍋に1を入れた後、材料が浸かる程度に醤油、酒、みりんを入れ、砂糖を加えてことこと煮込む。醤油:酒:みりん=2:1:1
- 3
豆腐にしっかり色がついたら、味を整えて完成!好みで薬味を追加しても良い。
コツ・ポイント
圧力鍋を使うのもありです。10分でできます。
一晩寝かせても美味しいですよ。
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