イカとブロッコリーの 絶品炒め♪
mママ♥ @cook_40154454
醤油マヨネーズの相性抜群！ あっという間に なくなる一品です♪
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーメインのおかずを作りたくて(*^▽^*)
イカの代わりにホタテでも めちゃめちゃ美味しいです♡
イカとブロッコリーの 絶品炒め♪
醤油マヨネーズの相性抜群！ あっという間に なくなる一品です♪
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーメインのおかずを作りたくて(*^▽^*)
イカの代わりにホタテでも めちゃめちゃ美味しいです♡
作り方
- 1
いかは洗って皮をむき、内臓など中身を取り除き、輪切りにする
- 2
ビニール袋にいかと酒を入れ30分位冷蔵庫に入れておく
- 3
ブロッコリーは食べやすい大きさに切りレンジでチンする
レンジの【茹で】機能使ってます
- 4
フライパンに、バターを入れ 水気を拭き取ったイカを入れて炒める
- 5
いかの色が変わってきたら、ブロッコリーも入れ さっとかき混ぜたら マヨネーズ・醤油を回しかけ 完成
コツ・ポイント
いかを酒に漬ける一手間で、生臭さがなくなります。皮はキッチンペーパーでこするようにして引っ張ると簡単にむけます。
レンジ【茹で】機能ない方は、600w2分加熱で様子をみてください。
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