えびめしの素で作るえびめし

kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324

岡山B級グルメの名物「えびめし」。土産で買った素だけではさびしいので具を追加して、一層美味しくなってます。
このレシピの生い立ち
岡山でえびめしの素を買ったので使ってみた。

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材料

1人
  1. アサムラサキ えびめしの素 1人前
  2. 玉ねぎ 4分の1玉
  3. ニラ ひと株程度
  4. ベーコン 2枚
  5. バター 小さじ1程度
  6. 冷やしたごはん どんぶり1杯程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニラを刻みバターで炒める。ベーコンを刻んで炒める。

  2. 2

    さらに、冷たいご飯を投入し、炒め、えびえしの素を入れて炒めて出来上がり。

  3. 3

    これが岡山駅の土産やで買ったえびめえしの素500円

コツ・ポイント

えびめしの素は味が濃いので、ごはんは多めでも大丈夫です

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レシピ作者

kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324
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お店行ったり、テレビで料理コーナー見た時に「この料理を自分の手で作ってみたい」なんて時があります(笑)。気分転換にもなります。レシピは、今後同じものつくる時、作り方、材料すべて忘れてしまうので、ここに残せば、次はさらに自分の好みの味にしたり具材変えたり改善してもう一度作ることができるので、記録の意味でも残してます。
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