おから…クミン風味…
こえにゃん @cook_40075738
クミン風味のしっとりおから。具材を加えてアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
ダイエットのために常備おからを作ろうといろいろ試してます。
おから…クミン風味…
クミン風味のしっとりおから。具材を加えてアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
ダイエットのために常備おからを作ろうといろいろ試してます。
作り方
- 1
深さのある鍋に、オリーブ油、しょうが、クミンを入れ弱火でこんがりするまで炒める。
- 2
おから、酢、コンソメ、塩、お好みでナツメグを入れ、2～3分炒める。
- 3
牛乳を入れ火を通す。
コツ・ポイント
クミン、しょうがを油で炒めると香りが引き立ちます。
野菜などの具材を入れる場合は、おからを入れる前に投入して炒めます。
カレー粉(小さじ1くらい)を入れてもgood
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