作り方
- 1
長いもは皮を剥いて乱切りにする。
- 2
おくらはヘタとガクを取って塩もみし、うぶ毛をとって水で洗っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、食べやすく切った豚肉を炒め、色が変わったら長いも、オクラを加える。
-
- 4
長いもの表面がきつね色になるまで炒める。
- 5
フライパンの手前で炒り卵を作ってしょうゆを入れて、全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えて出来上がり☆
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