シェフ直伝！プティトマトのドライトマト
植野利幸シェフ @cook_40055315
とても簡単ですしカルパチョやサラダやパスタやお肉料理にも使えてとても美味しいですよ。プティトマトが苦手な方も食べます
このレシピの生い立ち
シェフとしての経験からおうちで簡単に作れるようにアレンジしました。
シェフ直伝！プティトマトのドライトマト
とても簡単ですしカルパチョやサラダやパスタやお肉料理にも使えてとても美味しいですよ。プティトマトが苦手な方も食べます
このレシピの生い立ち
シェフとしての経験からおうちで簡単に作れるようにアレンジしました。
作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
ボールにトマトを入れて塩コショウ、オリーブオイル、砂糖、ハーブをいれて混ぜ合わします。
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- 3
家庭用オーブンの天板にクッキングシートをのせてトマトを並べます。
-
- 4
１７０℃ほどで約１時間いれてドライにします。
簡単！これで出来上がりです。 -
コツ・ポイント
水分が凝縮されてとても旨みが出て
美味しいですよ！！
色々な料理に使ってみてください。
そのまま食べても美味しいです。
カルパチョの周りかトッピングに。
お弁当の彩に。
お肉料理の付け合わせ。
パスタソースに入れる。
魚料理の付け合わせに
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