冷凍むきえびは水を入れたボールに入れて解凍。すぐに解凍できます。

①の水を切り軽く洗い、片栗粉と酒大さじ1をまぶしてよく揉む。
5分ほど放置してから洗いキッチンペーパーなどで水気を切る。

えびに下味をつける⇒えびに塩・ブラックペッパー少々、酒大さじ1、にんにくすりおろしをまぶす。

パプリカを適当な大きさに切る。
プライパンに油を熱し、パプリカの皮を下にして焦げ目をつけるように炒める。

パプリカに焦げ目がついてきたら③のえびを入れて、えびが赤くなりぷりっとするまで炒める。

お皿に盛って好みのトッピングをしてできあがり☆
(※写真のトッピング⇒ドライパセリ・ブラックペッパー・フレッシュタイム)

★『自家製マヨネーズ☆卵・乳製品不使用』のレシピ⇒ID18371846