貧血予防に♪鶏レバーのこってりタレ焼き
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
クセのある鶏レバーを焼肉のたれで焼くと気にならないですよ！
このレシピの生い立ち
クセのあるレバーを子供達にも食べやすい様に作りました。
貧血予防に♪鶏レバーのこってりタレ焼き
クセのある鶏レバーを焼肉のたれで焼くと気にならないですよ！
このレシピの生い立ち
クセのあるレバーを子供達にも食べやすい様に作りました。
作り方
- 1
鶏レバーは一口大の大きさに切り、血や脂を取り除いたら1時間程水につけておく。
- 2
キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンにごま油を入れ、2を加え両面を焼く。
-
- 4
火が通ったら焼肉のたれを加え、サッと混ぜ合わせる。
-
- 5
器に盛り、かいわれ大根を添える。
コツ・ポイント
鶏レバーの血は臭みの原因になるので、キレイに取り除いて下さいね。
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