絶品！レンジで時短♡鶏肉のトマト煮込み♡
シンドリー♡ @cook_40053668
コトコトじっくり煮込む「手間」をはぶいた「鶏肉のトマト煮込み」です！！！
仕上がりは、 本当にじっくり煮込んだもの以上！
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮込み、なんとか煮込む時間を短くしたくてレンジでチンしてみたら……煮込むよりも美味しく出来ました！！！！
絶品！レンジで時短♡鶏肉のトマト煮込み♡
コトコトじっくり煮込む「手間」をはぶいた「鶏肉のトマト煮込み」です！！！
仕上がりは、 本当にじっくり煮込んだもの以上！
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮込み、なんとか煮込む時間を短くしたくてレンジでチンしてみたら……煮込むよりも美味しく出来ました！！！！
作り方
- 1
にんにくは薄くスライス、鶏肉は一口大よりやや大きめ、トマトは小さく角切りに。玉ねぎもトマトと同じくらいに切ります。
-
- 2
鶏肉は塩こしょうをし、小麦粉を全体にまんべんなくまぶします(´･ω･`)
-
- 3
まずは、玉ねぎを炒めます。油を熱したフライパンに、にんにくと玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めたら一旦お皿によせます！
-
- 4
空いたフライパンに、油を追加し鶏肉を炒めます！皮が下になるようにし中火でこんがり焼きます♪中まで火が通らなくてもOK♪
-
- 5
フライパンに玉ねぎを戻し、鶏肉と一緒にしたら、◎とトマトを加えて軽く煮込みます。(馴染む程度、1〜2分でOK！)
-
- 6
お皿にもなる耐熱容器に5を全て移し入れ、ラップをふんわりずらし気味にかけ、6分程レンジでチンします！
-
- 7
チンし終わったら、混ぜ混ぜします！そのまま食卓へ♡
おもてなしの場合は、別の器に盛りなおし完成*\(^o^)/* -
コツ・ポイント
◎鶏肉に小麦粉をまぶすことで、肉の旨みたっぷりのジューシーな仕上がりに♡
◎きのこやズッキーニなど具材を追加すると豪華に♡
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