わかめは水洗いして塩をおとして、３０分くらい水につける。塩分が残りすぎていたら、水をかえて時間をおく。

タマネギはスライスする。スライサーを使うと細すぎるので包丁で切る。わかめも食べやすい大きさに切る、。

鍋またはフライパンにわかめとタマネギを入れて火を通す。わかめの色が変わってきたら、ごま油を加え、しばらく炒める。

だし醤油を加えて、少し火を通したら、お皿にうつしてかつお節をかける。