冷製★塩らーめんあんかけ

marriott
marriott @cook_40056257

冷たくてサラダ感覚のあんかけラーメンです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した塩らーめんで冷たいあんかけラーメンを作りたかったので考えました。

冷製★塩らーめんあんかけ

冷たくてサラダ感覚のあんかけラーメンです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した塩らーめんで冷たいあんかけラーメンを作りたかったので考えました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番 塩らーめん 一袋
  2. カイワレ大根 20g(正味)
  3. カニカマ 30g
  4. きゅうり 30g(正味)
  5. プチトマト 3個
  6. ●冷凍えだまめ 3~4鞘
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 150㏄

作り方

  1. 1

    今回は、「サッポロ一番 塩らーめん」で作ります。

  2. 2

    粉末スープ・片栗粉・水を鍋に入れ、かき混ぜながら沸騰させとろみが出たら火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    カイワレ大根は根元から1㎝ほどをカットして洗って水を切る。
    きゅうりは千切り。
    枝豆は常温で戻し鞘から外しておく。

  4. 4

    プチトマトは半分にカットし、カニカマは細く裂いておく。

  5. 5

    記載された作り方で麺を茹でる。
    (固めが好みなら茹で時間を短くする)
    茹でたら水にさらしざるで水きりをする。

  6. 6

    5を皿に乗せ貝割れと和える。
    (麺同士が引っ付かないように)

  7. 7

    ●の下ごしらえした材料をトッピングし、2を冷蔵庫から取り出し全体に掛ける。

  8. 8

    最後に付属のすりごまを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

*麺が引っ付いて食べにくくならない様に
 カイワレ大根と和えましたが、
 お好きな野菜で構いません。
*麺のゆで加減はお好みでどうぞ。

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marriott
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に公開
一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください^^
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