冷製★塩らーめんあんかけ

marriott @cook_40056257
冷たくてサラダ感覚のあんかけラーメンです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した塩らーめんで冷たいあんかけラーメンを作りたかったので考えました。
冷製★塩らーめんあんかけ
冷たくてサラダ感覚のあんかけラーメンです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した塩らーめんで冷たいあんかけラーメンを作りたかったので考えました。
作り方
- 1
今回は、「サッポロ一番 塩らーめん」で作ります。
- 2
粉末スープ・片栗粉・水を鍋に入れ、かき混ぜながら沸騰させとろみが出たら火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
カイワレ大根は根元から1㎝ほどをカットして洗って水を切る。
きゅうりは千切り。
枝豆は常温で戻し鞘から外しておく。 - 4
プチトマトは半分にカットし、カニカマは細く裂いておく。
- 5
記載された作り方で麺を茹でる。
(固めが好みなら茹で時間を短くする)
茹でたら水にさらしざるで水きりをする。 - 6
5を皿に乗せ貝割れと和える。
(麺同士が引っ付かないように) - 7
●の下ごしらえした材料をトッピングし、2を冷蔵庫から取り出し全体に掛ける。
- 8
最後に付属のすりごまを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
*麺が引っ付いて食べにくくならない様に
カイワレ大根と和えましたが、
お好きな野菜で構いません。
*麺のゆで加減はお好みでどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18382178