節約おかず!豆苗の豚バラ炒め

happyかおるん
happyかおるん @cook_40094323

ご飯が進むコク旨なおかず!豆苗の香りがマイルドになるので、苦手な方にもぴったり。
このレシピの生い立ち
節約したくてご飯がすすむおかずをつくりました。
生姜とにんにくを忘れていたので追記しました。(11/26)

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材料

2~3人分くらい
  1. 豆苗 1袋
  2. もやし 半袋
  3. 豚バラ薄切り肉 100g
  4. シーチキン缶 小1缶(70g)
  5. ◎甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
  6. ◎豆板醤(トウバンジャン) 小さじ半分~小さじ1
  7. ◎濃口しょうゆ 小さじ1と半分
  8. ◎鶏がらスープの素 小さじ半分
  9. ◎にんにく(チューブ) 少々
  10. ◎しょうが(チューブ) 少々

作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り、長さを半分に切ります。(正味100gくらい)

  2. 2

    豚バラは食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    ◎印を混ぜておきます。
    シーチキンはザルにあげて、油分をきります。ノンオイルならそのままで大丈夫です。

  4. 4

    フライパンに豚バラを並べてから、中火にかけます。豚バラに火が通ったら…↙

  5. 5

    ①とシーチキンを加えて強火で炒めます。

  6. 6

    ③を加えて、全体に行きわたるように混ぜ合わせたら、できあがり!

コツ・ポイント

☆もやしはお好みで1袋入れてもOKです(薄味になります)
☆豆苗の根は、水に浸しておけばもう一度収穫できますよ

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レシピ作者

happyかおるん
に公開
見に来てくださりありがとうございます!旦那さんと2歳の娘と3人家族。関西で田舎暮らしをしています。家庭菜園で採れた野菜や旬の食材を使って、いろんな料理を楽しんでいます。いつも作ってくれたり、れぽを届けてくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです(*^^*)☆彡皆さまからのつくれぽ、お待ちしています☆彡
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