じゃがいもの皮をむき、4等分程に切っておきます。玉ねぎ、きゅうりは薄切りにしてください。カニカマは2等分して下さい。

沸騰した鍋にじゃがいもを入れて茹でます。
茹で終わる2分程前に玉ねぎを入れてさっと茹でてじゃがいもと一緒に取り出します。

冷めたらゆで卵、きゅうり、カニカマと一緒にボールに入れます。じゃがいもと卵を潰します。カニカマはほぐして入れるといいです

調味料を入れて混ぜます。お好みによって具材の大きさを調整して下さい。

粗挽きコショウを追加すると大人の味になります。

冷やして完成です。