驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で塩胡椒レモン
おみつさん２ @cook_40051630
シンプルな味の味付け『驚きの柔らかさ…』シリーズにしてみました。
柔らかい焼き鳥をイメージしてみました。
このレシピの生い立ち
奥さんからの要望で…
サッパリ味のが食べたい！！と、いう事で作ってみました♪♪♪
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で塩胡椒レモン
シンプルな味の味付け『驚きの柔らかさ…』シリーズにしてみました。
柔らかい焼き鳥をイメージしてみました。
このレシピの生い立ち
奥さんからの要望で…
サッパリ味のが食べたい！！と、いう事で作ってみました♪♪♪
作り方
- 1
鶏ムネ肉の繊維を切る様にして、5mm厚の削ぎ切りにして、両面に片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
サラダ油を引いたフライパンを中火に掛け、両面30秒づつ焼く。
-
- 3
焼けたら酒を回し入れ、酒の水分が無くなるまで炒める。
-
- 4
水分が飛んだら、塩を振り掛け手早く混ぜたら皿に盛付け、粗びきコショウ・レモン汁を振り掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
レシピに忠実に…
アレンジは、好きにやっちゃって下さい♪
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