アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆ、酒、みりんをまぜる
- 2
えのきを適当な大きさに裂き、1で作った液につけて揉んで馴染ませる。
５分ほどおく。 - 3
豚バラを広げて伸ばし、つけてあったえのきを豚バラで巻く
(この時、しっかりえのきの水分をとっておく) - 4
豚バラでまいたえのきに小麦粉をまんべんなくまぶす
- 5
フライパンに油をおおめにしいて中火で焼いていく。
油はねが気になるときは蓋をする。 - 6
きつね色になったらお皿に盛り付ける。
ネギをかけると彩りもよくなります！ - 7
醤油、すりおろしにんにくを混ぜ合わせたソースをかけるのがオススメです！
味付けはお好みでどうぞ！
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