かまぼことレンコンのマヨぽんサラダ
よしぷち @cook_40042872
食感の良いさっぱり味のサラダです
このレシピの生い立ち
最近、レンコンの美味しさに目覚め、大好きなかまぼこと合わせてみたら美味しかったので
かまぼことレンコンのマヨぽんサラダ
食感の良いさっぱり味のサラダです
このレシピの生い立ち
最近、レンコンの美味しさに目覚め、大好きなかまぼこと合わせてみたら美味しかったので
作り方
- 1
レンコンを２mmの半月切りにして、水に10分つけてから水気を切る。
- 2
沸騰したお湯でレンコンを1分程ゆで、水気を切り、あら熱をとる。
- 3
かまぼこを２mm位にスライスする。
- 4
ポン酢とマヨネーズをよく混ぜ、レンコンとかまぼこをあわせて完成。
コツ・ポイント
レンコンのシャキシャキ感を残したいので、
ゆで時間は短めにしました。
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