アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいて、5ミリの厚さで輪切り。水でさらす。
- 2
フライパンに油を熱し、水をきった蓮根を入れる。
- 3
中火〜弱火で、蓋をして蒸し焼きにする。途中フライパンを動かす。15分くらい弱火で、焼く。
- 4
焼き色がついたら、バターかマーガリンを入れ全体になじます。
- 5
醤油を入れてまぜる。
皿に取り分けて鰹節をかける。
コツ・ポイント
蓮根は歯ごたえが残る程度に焼く
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蓮根のバター醤油焼き 蓮根のバター醤油焼き
蓮根の甘味が感じられる一品です。炊く以外何かないかなぁと思って作りました。全て材料が適量で簡単なので料理？？という疑問もありますが、、おつまみにも薄味にすればおやつにもなりそうです。
クックSCC5DY☆ -
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