長芋のあっさり煮
白だしだけのシンプルな味付けです。簡単なのですぐにできます。【全量約320kcal】
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
作り方
- 1
長いもの皮をむき、1㎝幅の輪切りにする。ぬめりはとってもとらなくてもOK。しいたけは大きさに合わせて適当に切る。
- 2
鍋で水を沸騰させ、長いもとしいたけを入れて、ある程度火が通ったら白だしを入れて味付けをする。
- 3
少し煮てできあがり。
コツ・ポイント
３で煮る時間を短くすれば、長芋のシャリっという食感が残り、長く煮ればホクホク感が楽しめます。お好みで調整してください。
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