作り方
- 1
しらたきは熱湯にくぐらせ、一口大にして水切りする。
- 2
しらたきを鍋に戻し、酒をふり少し炒め火を弱めてからほぐしたたらこをいれて混ぜ炒める。
- 3
たらこに火がとおり、水気がなくなったら味見をして塩気が足りなかったら、少し塩をふる。最後にいりごまを加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
万能ねぎを火をとめてから入れても美味しいです。
焦がさないように火は弱めで◎
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