ラズベリー・ベークウェル・ケーキ
ＦＰでガーッと混ぜるだけで、バターとフランボワーズの香りとアーモンドの香ばしい風味高いケーキができました♪
このレシピの生い立ち
BBCのレシピをアレンジしました！
”簡単で美味しいお菓子”という私の理想を満たしてくれるケーキができました♪
ラズベリー・ベークウェル・ケーキ
ＦＰでガーッと混ぜるだけで、バターとフランボワーズの香りとアーモンドの香ばしい風味高いケーキができました♪
このレシピの生い立ち
BBCのレシピをアレンジしました！
”簡単で美味しいお菓子”という私の理想を満たしてくれるケーキができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フランボワーズのコンフィチュールを作る。
レシピID：18413885 -
- 2
オーブンシートを敷いた耐熱皿にアーモンドスライスを広げて、５００Ｗで２分程加熱(乾煎り）する。
- 3
アーモンドプードル、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをFPに入れて撹拌する。
- 4
③にバターを加えてさっと撹拌して、塩も加えて撹拌する。
- 5
④に卵黄２個分とバニラオイルを加えて撹拌し、混ざったら卵白２個分を加えて撹拌する。
- 6
薄くバターを塗り粉をはたいた型に、⑤の生地１/２量を型に広げて均す。
- 7
その上にフランボワーズの粒を均等に散らし、煮汁少々も振り残りの生地をパレットなどで上に広げて均す。
-
- 8
⑦の上にアーモンドスライスを均等に散らして、１８０℃のオーブンで焼き色が付くまで３０分ほど焼く。
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- 9
焼きあがったらワイヤーラックの上で冷ます。
電子レンジで温めたあんずジャムにクレーム・ド・フランボワーズを加えて混ぜる。 -
- 10
粗熱のとれた⑨にナパージュを塗り、乾いたら粉糖をトッピングして出来上がり。
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- 11
カットするとこんな感じです♪
-
- 12
フランボワーズのシフォンケーキ
レシピID : 17877125 -
- 13
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- 14
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- 15
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コツ・ポイント
混ぜるだけで本当に簡単なのですが、それだけに材料は良いものを使用しました！
今回は発酵バターを使い、卵もちょっとお高いもので、コンフィチュールも手作りの物は風味が良いのでお勧めです♪
もちろんジャムでもＯＫです^^
つくれぽ
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