血の塊を流水でよぉーく綺麗に洗って取り除く。ブリを塩を入れたお湯で5分くらい茹でる。
ザルにあげてとりあえず放置♪

圧力鍋にコップ一杯くらい水を入れて、昆布をハサミで細かく切る。５ミリくらいの細切りで大丈夫。

１コ目のおでんのもとを入れる

皮を剥いた大根を２ｃｍくらいの輪切りに切ったら、さらに半分に切る。

お鍋に切った大根を入れて火にかける。
大根がかぶる様にお水を足し入れる。

しょうがを薄めに切る。皮は剥かなくても大丈夫♪
写真のしょうがは綺麗じゃないから皮を剥いちゃった(^o^;)

薄切りは何となくで大丈夫だよ♪

様子を見てあくが出ているようならお玉等で取り除いてね。

沸騰したらしょうがと放置していたブリを入れる。

ブリがかぶる様にお湯を足し入れて、２コ目のおでんのもとを入れる。
味が薄そうなら醤油を足して調節してね

盛り付けたら出来上がり〜♪

圧力をかける時間を倍にすると、骨まで柔らかくなるよ
時間がある時はぜひお試しあれ

〜アレンジレシピ〜

☆炊き込みご飯

残った汁を濾して、お米を炊く時にお水の代わりに汁を入れる。

にんじん・ごぼう・油揚げを細切りにしてドバッと入れたら、いつも通り炊く。

炊き込みご飯の出来上がり〜♪