＊カブとベーコンのミルクスープ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
カブとベーコンのミルク入りスープです。
このレシピの生い立ち
コンソメで作るスープも定番ですが、こちらも定番のスープです。豆乳で作っても美味しく出来ます。
＊とろみをつけたい時は、バターで炒めてから薄力粉を加えて下さい。
＊カブとベーコンのコンソメスープ
レシピID : 18279921
＊カブとベーコンのミルクスープ＊
カブとベーコンのミルク入りスープです。
このレシピの生い立ち
コンソメで作るスープも定番ですが、こちらも定番のスープです。豆乳で作っても美味しく出来ます。
＊とろみをつけたい時は、バターで炒めてから薄力粉を加えて下さい。
＊カブとベーコンのコンソメスープ
レシピID : 18279921
作り方
- 1
カブは皮を剥き、半分に切り、5㎜厚さに切ります。葉は2～3㎝幅に切り、ベーコンは1㎝幅に切ります。
- 2
鍋に水、コンソメを加え、沸騰したらカブ、ベーコンを加え中火で柔らかくなるまで煮ます。
- 3
茎、葉、牛乳を加え、弱火～中火で3分程煮ます。塩こしょうで味を調えます。
- 4
器に盛り付け、黒こしょうを振ります。
コツ・ポイント
2＊カブは煮過ぎないようにして下さい。
2でカブ、ベーコンを炒めてから煮てもOKですが、カロリーオフの為に直接煮ています。
3＊牛乳は沸騰させないようにして下さい。
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