揚げずに簡単おつまみ！牡蠣のチリソース。
サブちゃん♪ @cook_40094952
フライパン１つで簡単牡蠣料理。
干焼蝦仁(エビチリ)の牡蠣版。
ご飯にも合いますが、ビールと相性抜群の中華
このレシピの生い立ち
若い頃から作ってる料理だから、いつどんな形で思い付いて完成させたレシピか覚えてません(；∀； )
揚げずに簡単おつまみ！牡蠣のチリソース。
フライパン１つで簡単牡蠣料理。
干焼蝦仁(エビチリ)の牡蠣版。
ご飯にも合いますが、ビールと相性抜群の中華
このレシピの生い立ち
若い頃から作ってる料理だから、いつどんな形で思い付いて完成させたレシピか覚えてません(；∀； )
作り方
- 1
ニンニク・生姜・白ネギをみじん切りにして豆板醤と弱火で炒め香りを出し○印と一緒にボウル等で混ぜ混ぜ。ザルで牡蠣の水を切る
-
- 2
牡蠣の水気をキッチンペーパー等で拭き取り、軽く片栗粉をまぶし、少し多めの油をひいて中火で揚げ焼きに。30秒で裏返してね。
-
- 3
裏返したら、調味液を再度底からよく混ぜ混ぜ。
フライパンに投入～。
強火にして、よく混ぜてね。 -
- 4
you煮えチャイナよ～( *・ω・)ノ
煮たって片栗粉で白っぽかった煮汁が澄んできたら出来上がり～(〃ω〃) -
- 5
仕上げに胡麻油少々を回しかけてフィニッシュ( ・`ω・´)
- 6
牡蠣のおつまみなら、こちらも宜しく！
カテゴリ入り！牡蠣のどて焼き
ID:19573612 -
- 7
こちらは、牡蠣のキムチピカタです( *・ω・)ノ
ID: 18195271 -
- 8
こちらは酢牡蠣で１位獲得！
生牡蠣好きにはたまりませんよ(*ﾉωﾉ)
ID: 19339353 -
- 9
まさかの牡蠣のピカタとＷつくレポ、しかもきれいなムービーにしてくれて、ありがとうございます(。・ｘ・)ゞ♪
コツ・ポイント
牡蠣を焼き始めてからは、スピード勝負です。
辛いのが苦手な方は、豆板醤を抜いてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18384219
